Måned: oktober 2022

Blog

[frega’dælə]… Hvad delen er det?

OleMortensen

Hvis du serverer en broccolisalat til, så har du en lækker middagsret: Frikadeller og broccolisalat. Det lyder som en meget typisk dansk ret, men faktisk skal vi til Italien for at finde tilbage til både frikadellens og broccoliens rødder. Den italienske gourmet Apicius, der levede omkring Jesu fødsel, beskrev som den første frikadellen. I hans […]

Read More